國立臺中科技大學 職涯及諮商輔導中心

祈納福(排灣族發音 cinavu)意思為用葉子包裹食物，外層以月桃葉包覆，內層以假酸漿葉包覆小米、臺灣藜、芋頭、豬肉等內餡食材，通常於部落重要節慶時製作。
台灣有16族原住民族，各族皆有不同的文化與習性，即便如此小米依舊是各原住民族中最具代表性的作物。過去原住民族群的歲時祭儀、祭典等，大多圍繞著小米的生命週期劃分，而小米不僅可以做為料理，也可做為釀酒、花環、飾品之原料。這次我們邀請到Lumasan露瑪桑老師帶領我們透過製作祈納福，品嘗到排灣族傳統文化美食外，能學習到原住民族美食的製作方法與文化。

◈文化小知識：假酸漿別名碧果草，含有大量植物纖維，有助於消化及消除脹氣的效用，用現代化的觀點去了解的話類似保鮮膜的功能使用~可使食物保存期限延長，傳統的保存方式真有趣！

◈日期：113年03月12日(二)
◈時間：☀ 17:30~19:30☀
◈地點： 中技大樓3樓 H301教室
◈報名連結:https://forms.gle/wcCE3sgZySy7w7gC8
◈備有餐盒，快點報名吧!!

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